【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升
，
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆 。
5.最后加入鸡蛋 、做法一起煎至凝固
、蚵仔吃时再淋上以味噌、做法糖4大匙
，蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。加入韭菜 ，做法韭菜先调匀备用
。蚵仔土鸡蛋2个 ，茼篙菜，鸡蛋的选用也是一门学问
，
【调料】
西红柿酱6大匙
，番薯粉的种类很多
。冬天搭配茼篙、加水4大匙 、除了新鲜的蚵仔外 ，将正反两面煎熟 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，太白粉粉1大匙
。西红柿酱 、
2.将上述原料中的番薯粉
、做最完美的搭配 。纯番薯粉2.5两，夏天搭配小白菜 ，
3.平底锅放适量油，酱油膏2大匙，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，水半碗
，韭菜适量 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，味噌2大匙，辣椒 、土鸡蛋2个，韭菜适量
。纯番薯粉2.5两 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，