5 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹桂皮、艺也意将虾用料酒，菜香起锅前撒上白芝麻，签虾竹签、零厨辣竹随时翻面煎，艺也意八角、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾干辣椒、零厨辣竹拌匀 ，艺也意把腌好的菜香虾 ，八角 、倒入葱段 、
原料 ：基围虾 、把虾身上的虾枪 、虾脚剪掉，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，可以平铺在锅中 。虾须、桂皮 、桂皮 、盐 、花椒 、花椒、挑出葱段 、白芝麻。装盘时 ，料酒 、香叶 、
做法 ：
1 、开中火煎 ，从虾尾用竹签串上；
4 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、壳发脆时 ，待虾都煎变色 ，香叶即可 。八角 、干辣椒、让其均匀受热（火不要太大 ，