原料 ：面粉 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃油 、灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3、一面面皮凝固之后 ，灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋生菜 。制最翻面煎。小吃经过翻面的面皮 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，擀成薄饼；
7 、
8 、遇热会鼓起很大的气泡 。静置半小时；
2 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面片卷起来；
4 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6、切成小段；
5 、花椒盐 、
11、
做法：
1 、
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
13 、油温热下入饼皮 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、