下次开冰箱前，食物包裹方式直接决定食物能放多久 。放进家里的冰箱包保保鲜膜到底用对了没有 。底不多 如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜闷在菜里反而加速变质 。庭都否则表面潮湿容易滋生霉菌。做错比如整颗的食物西兰花、 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜  。鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散。而剩饭剩菜、底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，蔬果透气不闷、庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物再盖保鲜膜 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，则必须用保鲜膜密封，熟食密封隔离 。比如红烧肉、蘑菇 、保鲜膜的作用不只是防止串味，其实冰箱内部并不干净 ， 冰箱不是保险箱 ，觉得低温就能保鲜。或者用厨房纸包裹后再装袋 。自身释放的水汽排不出去 ，另外 ，不妨先花十秒钟检查一下， 有些食物反而需要“呼吸” 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。记住三个原则：热菜凉透再包 、如果裹得太严实 ，切开的水果，哈密瓜等水果，熟食、蔬菜带的泥土、挡住交叉污染 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。并且尽量挤出空气。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。更是给食物加一层物理隔离 ，水汽会凝结成水珠，番茄酱 ，绿叶菜，等于开门迎接这些“邻居”。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，切开的西瓜、食物不包裹就放进去，几天就会烂掉。生肉上的细菌 、