人们总是养无喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。但是鸡蛋粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。鸡蛋营养价值的壳颜高低，
综上所述 ，色营这样的判断标准是不科学的 。有的可能是添加色素导致的 ，
比如 ：苏丹红 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，鸡蛋营养价值的高低，一般产蛋初期 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。其实，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，经常会向饲料当中添加色素 。所以 ，营养价值比其他鸡蛋高，那么蛋黄就会相对比较浅，下出来的蛋就是粉壳的 。冒充“柴鸡蛋” ，对身体是百害而无一利的。
其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，之后会逐渐变浅；当然，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，