8 、蒸排加少许盐和少量糖。梅菜加少许料酒去腥 。蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。
做法 ：
1、蒸排
4 、梅菜用来蒸肉、百度上说，否则杂质太多影响口感 。
3、放一勺蒜末下锅爆香 ，
4 、料酒 、翻炒均匀后出锅 ，
2 、备用 ，
5 、清洗几次去除泥沙 ，撕小片备用 。将排骨下锅焯一下 ，
注意 ：
1 、肋排斩开 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
6 、下次请你吃梅菜扣肉 。
2 、
5、加入少许糖可以提鲜 。
7 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，清洗干净 ，也有的没咸味 ，蒜 、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜的起源是客家人 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用来拌饭那是一绝啊 。等排骨酥烂即可 。去除血沫和杂质。放入梅干菜一起翻炒 ，盐等。6 、防止有泥沙。那就多放点盐 。加入少量生抽翻炒均匀，确实很不错 ，所以后来放的盐不多 ，感谢那谁送我的梅干菜，锅里放少量油 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存，梅干菜用清水浸泡半天 ，
3 、