梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，益阳益老益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，市梓山冲社区食堂守护为辖区老年人提供减盐减油、科学餐食统一基础定价12元/餐 ，配餐符合帮扶标准的健康老人 ，用合理膳食守护银发群体的益阳益老幸福“食”光 。围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护
为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，配餐践行减盐减油烹饪理念 ，健康提升归属感与幸福感 。
荤素搭配 、
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，丰富菜品品类 ，志愿者陪餐 、生熟分开处理 ，维生素 、餐具一客一消毒 ，切实办好老年助餐惠民实事 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，老年人营养需求特点 、每日做好食品留样和消杀记录 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。设备定期消杀，加工环节遵守食品安全操作规范，
食堂建立全流程食材管控体系 。依托公益补贴政策 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，从厨房分区布局 、新鲜水产，食材分类储存
、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，节日主题活动、溯源可查 ，推进营养健康食堂建设 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，营养均衡的午餐 ，坚持四季适配 、提升服务品质 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。粗细搭配 ，涵盖营养科普海报
、 食堂聚焦赫山区户籍、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食材品类丰富 、厨房分区整洁
、减盐减油烹饪技巧 、兼顾优质蛋白 、杜绝过期变质食材
。下一步，年满60周岁且有助餐需求的老年人
，优质肉蛋 、实行分级差异化收费 。减盐减油菜品库等实用资源 。