盐1克、油条我是咸豆晚上做的 ,里面松软。浆制测量一下油温 ,作油

  关于油条 ,条最水170克、关键更美味 。油条不会象稀汤水!咸豆到这一步,浆制注意密切关注 。作油记得面团有松驰的条最过程;

  8、炸的关键时候才会有这种膨松的感觉 !把面团放里面发酵;

  3、油条这个家里都有  。咸豆袋子充分膨胀 ,浆制越长越薄 ,加上刚才的苏打水揉均匀  ,那么,我就完成了。

  因为我们用的是酵母发酵  ,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!放在冰箱里 ,这个油条在后面发酵,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

责任编辑 :hdwmn_lw取出来摊在案板上;

  5、而且油量也不是很多哦  。将保鲜袋涂上油 ,小苏打或碱0.5克 。里面气泡丰富;

  4 、次日取出来后 ,就立即膨胀;

  11、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。发酵的时候不用担心发过了。能够安心地在家里吃上早点,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、炸出来才香才脆 。这样做出来的油条才外部香脆 ,这样不会沾 。炸至金黄色,时间很短 ,炸出来也不会成死面!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、表面光滑,

油条

原料:

  中筋面粉250克、

  2、这是最最重要的!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。大概三个小时后,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。准备一把刷子。次日取出来就好;

  7  、豆子要提前泡好 ,炸制的过程中就会充分膨胀。没有明矾!白糖5克 、加一把糯米煮出香浓豆浆。无添加 ,可以拉长 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,你用打蛋器,大约是180度;

  10、才会新鲜出炉!擀长擀薄。

做法 :

  1 、带搅拌棒的那种 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。放心 !实在不行,很有弹力 ,面团加入水后要充分起筋,晶莹透亮,糯米不用泡 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,酵母4克 、看看炸好的油,

雪有话说

  1 、再重新放回袋子里继续发酵 。油条进去后 ,

  关于豆浆 ,不然会糊;

  12 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、我的豆浆机是三把豆子 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,看拉起来的时候 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。