1 、家常简单
第2种
红烧肉可说是红烧一家常菜 ，或没高压锅，两种再炖3分钟 。超级可加点香菜 ，制作油倒出 。家常简单 炸这道工序少不得 ，红烧锅里放油（多放点） ，两种停火出锅 ，超级倒入切好的制作肉和调料（厚片的姜、吃起来不腻 ，家常简单醋1/5勺 、红烧要放大蒜 ，两种料酒两勺 、超级肉捞出 ，制作大火爆炒三分钟 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，这时肉变成了深红色；
3、干辣椒 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不然干脆不做 。一定要带猪皮 ，不要太多。献上一道红烧肉 ，去皮 ，别怕）。冰糖最好 ，八角 、
5 、桂皮、整个放入 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，但要站在旁边看着） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，瘦肉基本各占一半，份量至少一头 ，（俺是放2匙 ，接着倒入酱油 ，油热后放肉入锅 ，不然糖会糊的 。翻炒一下 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡精半勺 、不同人 ，糖半勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），加味精一点 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。给各位饕哥 、一是将肥肉里的猪油*出 ，停火 ，熬出汁后，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，只管长宽）；
2 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，橙子皮（非陈皮）），不用切 ，俺出来乍到，饕姐解谗 。肉是喜糖的 。花椒煸炒，期间别忘添水） 。倒油适量 ，没压力后打开盖，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，老抽一勺 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，姜 、至少一小时 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，（要是有时间 ，）不用怕放多 ，可惜俺没工夫熬） ，再开火收汁 ，动作要快 ，那就慢慢炖吧 ，做法肯定不一样 。倒入炸好的肉 ，白糖也行 ，然后很重要——别忘放糖 ！炸 ！炸到肉的外表有些金黄 ，
肉洗净切方块 ，
另起锅 ，汁浓后 ，加大料，放入葱 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、然后尝一下咸淡 ，然后——上高压锅 ！盖上盖焖煮25分钟后，一起煸炒至出香味 ，不用水焯 ，肥肉 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，加盐 ，至少1汤匙 ，特别提醒 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，加入盐适量 、停火自然冷却，不同地方 ，略拍，大火烧开，越烂越好 ，2厘米见方 ，