3.蒸五花肉，可口胡椒粉，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜先铺一层土豆，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜（五花肉整理好 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片。生抽的可口比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（料酒 ，老抽 ，土豆
调料 ：料酒，另外 ，老抽，
2.切好的五花肉片 ，尽量挑层次丰富 ，老抽 ，
6.入锅蒸 ，加料酒 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，
味口较重的话，
材料 ：精品五花肉 ，生抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw可以把土豆加点盐 ，大火至水开后，这个按个人喜好调整 ，高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。生抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。撒上葱花即可。肥瘦相间的上好五花肉 。