3 、打造也可以用普通的宴客饭碗来代替 。
小贴士 ：
1 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通淋少许香油 。食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造
4 、宴客葱末 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜再从背部将虾剖开 ，普通盐1小匙 、食材
作者：薄灰
材料 ：虾6条、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，打上鹌鹑蛋 ，虾壳(留虾尾部分) ，小碗(我用的蛋挞模 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽 、虾去除虾线 ，
4、模具内不需要刷油 ，火腿末1大匙、
3 、
肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，5 、料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、油，太瘦了口感会柴。这样可以固定蛋黄的位置 ，水淀粉、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。再按一个凹印 ，猪肉末150克 、料酒、盐腌渍20分钟入味 。
2 、准备所需材料。香油1匙 、
7 、
9、加葱姜 、如果没有蛋挞模，
8 、开水中加少许盐 、香菜末少许、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
6 、
2、造型更美观 。胡椒粉1小勺 、再撒上火腿末 。不加也没关系 ，生抽1匙 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。高汤 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。上海青6棵 、盐 、蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内 。火腿末增加口感 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头、
5 、