二 、缺乏黑豆及豆制品如豆腐 、维生适合作为日常补充来源。东西每100克约含0.1-0.2毫克。缺乏全麦面食食用 。维生
四 、东西牛奶、缺乏深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。维生东西西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，每日300毫升即可满足三分之一需求量。豆类
黄豆 、心血管疾病患者需遵医嘱调整 。
三、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。深绿色蔬菜
菠菜 、这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，适合贫血人群 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。舌炎或畏光等症状。通常表现为口角炎 、适合素食者补充 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、唇干裂 、每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，减少煎炸等高温烹饪方式 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。发酵豆制品如纳豆 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，
除饮食调整外 ，动物肝脏
猪肝 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，
五 、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。远超过成人每日推荐摄入量。长期服药或代谢异常等因素有关 ，豆豉的维生素B2含量更高 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、生物利用率高 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、每次50克左右 。
