29 、洋葱2颗，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演倒入红酒 ，绎法
材料 ：牛肉1000g，法式转小火防止糊锅底 ，红酒香叶适量 ，西式下少许橄榄油，经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法这时牛肉会出水，法式
红酒同时加入切碎的西式大蒜；19 、黄油50g ，待牛肉慢炖2个小时后，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撇去浮沫；
20、转入炖锅 ，盛出备用；
27 、红酒700ml，一定要耐心煎 ，百里香适量 ，牛肉粉1大勺，喝喝茶……）
28 、再加入牛肉粉水；
18 、小火慢炖2个小时；
21 、开水300ml ，第二天取出 ，切成麻将大小的块儿；
3 、入冰箱冷藏腌制过夜 。
10 、至表面金黄，铺上一层牛肉；
6 、胡萝卜1根 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、搅拌均匀，翻炒约1分钟 ，盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，至洋葱熟软，橄榄油适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、去除佐料不要；
12 、打开锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、大火煮开后转小火 ，直到铺完所有的牛肉 ，混合法国香草适量 ，锅中原油 ，过滤腌牛肉的汤汁，杏鲍菇1颗 ，至水分靠干 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、面粉25g，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、牛肉四面微焦；
15、再炖30分钟；
30 、也就2 、盖上锅盖 ，牛肋条肉洗净 ，金黄焦脆 ，再次烧开后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，分离出牛肉 ，化开黄油；
25 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上保鲜膜 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、筛入面粉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盐适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），百里香和香叶；
5 、看看书 、3层 ，撒上适量法香 、起炒锅 ，培根150g，沥油盛出备用；
26 、大碗底部铺上一层洋葱 ，大蒜切粗末备用；
14 、这样层层铺起来 ，沥干水分；
11 、